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Más allá de la innovación y la infraestructura, existe una conciencia cada vez mayor de que las condiciones del mercado local deben mejorar.
“Los agricultores quieren volumen, demanda sostenible, comercio justo y que se les pague mejor”, dijo el ex presidente de la Asociación Rural de Kranji, Kenny Eng, de 49 años, y señaló que el gobierno debería hacer más para catalizar la demanda de productos locales, más allá de repartir dinero para que las granjas se vayan. alta tecnología, que no siempre promete beneficios económicos.
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En lugar de depender del gobierno para cambiar las cosas, el agricultor de cuarta generación, que dirige Gardenasia, la rama de eventos de la empresa hortícola Nyee Phoe Group, ha decidido crear un modelo de negocio que simplifique la forma en que la gente compra productos locales.
Durante el Covid-19, su empresa inició una campaña – que continúa hasta el día de hoy – que logró que empresas e individuos patrocinaran productos locales frescos para comunidades desatendidas, ayudando a reducir el consumo de productos locales y al mismo tiempo complementando los alimentos menos nutritivos y no perecederos que los beneficiarios suelen recibir. En los últimos dos años, ha recaudado más de 83.000 dólares singapurenses (62.000 dólares estadounidenses) de 118 donantes.
La compañía también ha lanzado productos únicos listos para comer elaborados con pescado y verduras cultivados localmente, como paquetes de sopa de pescado Assam y helado de espinacas, para dirigirse a los consumidores más jóvenes que buscan ahorrar tiempo en la cocina.
Ahora, grupos más grandes también están barajando la idea. Este año, la Federación de Empresas Agroalimentarias de Singapur (SAFEF) ha comenzado a convencer a los agricultores de las ventajas de un modelo colectivo. La idea es que el mercado de Singapur está demasiado saturado para que los agricultores peleen por él, mientras gastan su propio dinero en logística, marcas y esfuerzos de diferenciación, por lo que puede ser mejor trabajar juntos y entregar productos estandarizados en mayores volúmenes. Esto permite que también participen las pequeñas explotaciones agrícolas, que normalmente son ignoradas por las grandes cadenas minoristas.
