¡Feliz ola de calor! Regresé completando y escribiré más de este boletín, alternándolo con nuestra querida Nikita durante el verano.
En ese sentido, los veranos en Nueva York… pueden parecer una lata. Tal vez en realidad soy el lastre, o simplemente necesito mudarme a Los Ángeles (¡es broma!), pero cuando la temperatura supera los 85 grados, el transporte y los desplazamientos normales pueden resultar una tortura. El ungüento: beber una bebida que parezca vacaciones. Sabes exactamente adónde quiero llegar con esto: bebidas alcohólicas que congelan el cerebro.
Estos son algunos de mis favoritos y, como se trata de un boletín informativo sobre alimentos, lo que debes comer junto con ellos.
Una vez que haya terminado aquí, eche un vistazo a las selecciones del personal de comida del New York Times para 22 de las mejores pizzerías en todo el país, mostrando las muchas y emocionantes formas nuevas de la pizza. Haznos saber cuál es tu pizzería favoritay después de eso, puedes leer a Brett Anderson sobre la historia de Estados Unidos. historia de la pizza.
Brillante y borracho, además de una hamburguesa.
Si no está interesado en esta información porque su experiencia con las bebidas congeladas es la resaca de los cócteles empalagosos y de una sola nota, sepa que desprecio las bebidas congeladas que son incluso ligeramente dulces como almibaradas. Nunca te dirigiría a uno de esos.
He pasado la mayor parte de una década hablando de las bebidas heladas en La ruina de la madre, mi bar local para todas las ocasiones en NoLIta (existe en ese espacio liminal entre un antro y un bar de cócteles). El contenido de sus cócteles granizados, que giran en una máquina de bebidas congeladas del tamaño de un refrigerador llamada Kathleen Turner, cambia con bastante frecuencia. Actualmente llamada Squalor Squad, la bebida es una combinación rosada y milagrosamente equilibrada de ron, Campari, coco, arándanos y cítricos. Y después de un par de ellas, estarás preparado para disfrutar de una excelente hamburguesa de barra con salsa secreta y muchos pepinillos y papas fritas con gofres espolvoreadas en Old Bay.
18 Calle Primavera (calle Elizabeth)
Coney Island es para las margaritas
¿Pensé que disfrutaría una margarita helada de un mostrador de Coney Island llamado Isla Margarita? No, realmente no lo hice. Pero considere que esta es mi disculpa formal a la Isla de Margarita, un bar deliciosamente destartalado, claramente estilo Coney Island, justo al lado del Luna Park, donde la vista es directa de Wonder Wheel. La clásica margarita helada es ácida, cremosa y más fuerte de lo que sabe, todas características de una deliciosa bebida helada.
No estoy seguro de si esto es legal, pero porque Coney se siente como un lugar sin ley: lleva tu margarita al paseo marítimo a una cuadra de distancia y bébela con un hot dog de Nathan’s o pescado frito de Tom’s para llegar al Summer Behavior Zenith.
1105 Bowery Street (calle 12 oeste)
‘Esa bebida verde’
Barra central de Florida el comodoro en Williamsburg, donde sillas de jardín a rayas cubren la acera y ponen sombrillas de cóctel sobre las hamburguesas, está lejos de ser una joya escondida. Sin embargo, su mojito helado sigue siendo criminalmente subestimado. Todos optan por la bebida que lleva su nombre, básicamente una piña colada congelada, pero duermen con lo que yo llamo “esa bebida verde”.
Se hacen a pedido en una licuadora detrás de la barra con tanta menta fresca que el resultado es básicamente un granizado de menta y lima con un poco de ron. Se sirve en copa huracán y, eso sí, sombrilla de cóctel, como es voluntad de los dioses del verano. Pedir el sándwich de pollo caliente es humano, pero pedir los nachos Cadillac es divino. Los nachos están en su mejor momento cuando tienen mucho cilantro, cebolletas y rábanos en rodajas, y los sureños de Nueva York comprenderán lo valioso que es encontrar queso blanco en esta ciudad.
366 Avenida Metropolitana (calle Havemeyer)
Granizado de fruta puro de la tienda de delicatessen
Quizás no quieras un cóctel. ¡No conozco tu vida! Una de las mejores delicias que el centro tiene para ofrecer es en una bodega: el granizado de frutas en Tienda de frutas A&N, en el Lower East Side. Escoges un tipo de fruta congelada, la mezclan con agua y hielo y la sirven en un recipiente de un cuarto de galón con una pajita extra ancha. El granizado de fresa y lima se disfruta mejor sentado al aire libre, en las paletas de madera aparentemente diseñadas para holgazanear, o caminando hacia Tienda de comestibles de Regina para un soleado sándwich.
25 Calle Canal (calle Essex)
