La apertura del Gudetama Café del condado de Orange ha sido todo menos “meh”. Las filas llenaron el estacionamiento del centro comercial Buena Park Downtown Mall el día de su inauguración el 4 de mayo, cuando cientos de fanáticos se presentaron para probar un café dedicado al huevo antropomórfico y completamente perezoso favorito del mundo.
Algunos esperaron horas, otros fueron rechazados. Los críticos de Yelp escribieron que esperaron entre 12 y 16 horas para ingresar al templo del óvulo no fertilizado y sin género de Sanrio con su propio programa de Netflix. Algunos invitados tuvieron que hacer intentos posteriores para visitar, pero descubrieron que los tiempos de espera esta semana se habían reducido a entre 20 y 40 minutos desde el primer sábado de actividad.
El Gudetama Café de Buena Park utiliza algunos de los elementos del menú con huevo que se ven en otras iteraciones internacionales, pero el menú se inclina decididamente estadounidense con sándwiches de desayuno, sándwiches con huevo y acompañamientos de tater tots de tocino y queso.
(Stephanie Breijo / Los Ángeles Times)
Una vez dentro, todo es amarillo y huevo por todas partes, especialmente en lo que respecta a la comida. La mayoría de los artículos tienen tapa de huevo. Se pueden encontrar estatuas de personajes colgadas del techo y en mesas de exhibición. Las paredes están inundadas de murales de Gudetama que dice con indiferencia: “Meh”, “Como sea…” y “¿Puedo irme ahora?”
Mire el interior del Gudetama Café de Sanrio el fin de semana de inauguración en Buena Park. El restaurante con temática de huevos atrajo multitudes y filas de decenas de fanáticos.
El edificio amarillo brillante que se encuentra justo al este de Knott’s Berry Farm marca el primer Gudetama Café en los EE. UU., una sabrosa contraparte de los Hello Kitty Cafés de Sanrio en Irvine y Las Vegas, que se especializan en dulces y servicio de té. En la última década han surgido varios Cafés Gudetama, comenzando con una tienda temporal en Japón, luego Cafés Gudetama de mayor escala en Singapur, Osaka y Tokio, así como un restaurante en Brighton llamado Gudetama’s Lazy Lounge en Inglaterra.
Un representante de Sanrio dijo a The Times que la compañía planea abrir más cafés basados en su letanía de simpáticos personajes a lo largo del año, y que en el panteón de esos personajes, Gudetama, aunque más nuevo, ya se ha convertido en uno de los más queridos, especialmente por fanáticos mayores que pueden identificarse.
Cesar Shih es el gerente de Gudetama Café y franquiciado de Habit Burger Grill; También ayudó a traer el Hello Kitty Café a Las Vegas en 2016 (desde entonces se fue y no tiene ninguna afiliación con la ubicación de irvine). Shih dijo que se unió al proyecto Gudetama Café debido al atractivo del propio Gudetama.
“Entramos en COVID y la gente desarrolló una mentalidad diferente”, dijo a The Times el día antes de la apertura del café. “Antes estábamos tan inmersos en el ajetreo y el bullicio. Ahora es como: Gudetama está cansado todo el tiempo pero libre de estrés. Realmente me enamoré del personaje”.
Varios fanáticos se hicieron eco del sentimiento durante una vista previa el día antes de la apertura del café. Entre los muchos asistentes vestidos con sombreros, camisas y vestidos amarillos y con el tema de Gudetama se encontraba Risa Light, vestida con una boina inspirada en un huevo, un vestido blanco y un delantal amarillo.
“Gudetama es el nuevo icono de esta nueva era”, dijo Light, que enseña jerga japonesa en Instagram. “Gudetama es obviamente súper kawaii, súper lindo, pero también es vago: no quiere ir a trabajar. Hoy solo quiere quedarse en la cama y me identifico mucho con él. [In the past] No había ningún personaje como este con el que pudiéramos identificarnos tanto como Gudetama”.
Olivia López, una visitante de nueve años, le dijo a The Times que Gudetama le recuerda a su madre, Cynthia “Cyn” López. El dúo llevaba camisetas a juego con el lema “Gude vibes” y condujo desde el Valle de San Fernando para probar el nuevo restaurante. La creadora de contenido López, que se describe a sí misma como fan de Sanrio desde su infancia, dijo que aprovechó la oportunidad de ver el café y “compartir esta pasión de amar a Sanrio” con su hija.
Casi todos los platos del Gudetama Café incluyen yemas líquidas, y la mayoría viene adornada con la cara del querido huevo perezoso de Sanrio.
(Stephanie Breijo / Los Ángeles Times)
A la hora de crear el menú de la cafetería, el huevo, por supuesto, fue crucial. Esta ubicación utiliza huevos criados en pastos de Vital Farms en un menú decididamente más estadounidense que sus homólogos globales: mientras que en versiones anteriores se incluían panqueques japoneses esponjosos, curry y udon, Buena Park’s ofrece sándwiches de desayuno clásicos con tocino y queso americano, hamburguesas cubiertas de huevo y tostadas de aguacate, además de un sándwich katsu de pollo cubierto de huevo, y todos se sirven con tater tots. La mayoría de las yemas presentan el rostro poco entusiasta de Gudetama, mientras que los bollos de brioche vienen estampados con el personaje con un gorro de chef y reclinado en su cáscara de huevo.
Habiendo colaborado con Beard Papa’s en el pasado, Sanrio sugirió agregar los famosos bollos de crema de esa panadería japonesa al menú de la cafetería. Gudetama Cafe ofrece el hojaldre de crema original preparado al momento, así como una versión cubierta con una cobertura de color amarillo intenso, aunque no es yema de huevo sino salsa de mango.
Shih, quien también ayuda a supervisar la comida, dijo que el equipo de cocina del Café Gudetama también está desarrollando sus propios postres, como tartas de huevo portuguesas y macarrones amarillos, y que quería que el café fuera más informal, con pedidos en el mostrador. formato, a diferencia del servicio completo de comidas, para ser “más reflejo de la personalidad de Gudetama”.
Si los fanáticos de Gudetama, como su huevo favorito, encuentran demasiado desalentadora la idea de levantarse de la cama, incluso para llegar a Buena Park ahora mismo, podría haber otras razones para visitar este y otros cafés de Sanrio en el futuro.
“Estamos entusiasmados de poder finalmente abrir las puertas”, dijo Jill Koch, vicepresidenta senior de marketing y empleada de Sanrio durante 22 años. “Y estad atentos. Próximamente habrá más noticias sobre cafés. … Definitivamente habrá múltiples vacantes durante el resto de este año”.
Gudetama Café está ubicado en 8340 La Palma Ave. en Buena Park y está abierto de 11 am a 8 pm de lunes a jueves y de 10 am a 8 pm los viernes y domingos.
El redactor del LA Times, Jireh Deng, contribuyó al reportaje de esta historia.
