¿Esa rebanada de pan consciente en carbohidratos de la marca Kroger realmente podría contener solo 30 calorías?
La respuesta, según una nueva demanda presentada por un par de fiscales de California, es no.
En la demanda civil contra la cadena de supermercados, propietaria de alrededor de 300 tiendas Ralphs y Food 4 Less en el estado, los fiscales de distrito de los condados de Santa Bárbara y Ventura acusó a la empresa de publicidad engañosa y violar las leyes estatales sobre competencia leal.
“Los consumidores confían en la información nutricional para tomar decisiones importantes sobre su salud personal”, Distrito del Condado de Ventura. Abogado. dijo Erik Nasarenko en un comunicado. “Para algunos consumidores, estas decisiones se basan en la necesidad médica”.
Un representante de Kroger no respondió a una solicitud de comentarios.
Las acusaciones se centran en la línea de panes Carbmaster de la empresa de Cincinnati. Los fiscales notaron que el frente del empaque del pan blanco de la línea incluía letras grandes y brillantes que alertaban a los clientes que contenía “30 CALORÍAS POR PORCIÓN”.
En algún momento, dicen los fiscales, Kroger cambió la etiqueta obligatoria de contenido nutricional en la parte posterior de su paquete para reflejar que cada rebanada en realidad tenía 50 calorías. Aún así, dejó la afirmación de 30 calorías en el frente. En otro caso, panecillos de hamburguesa etiquetados con una nota que decía “GRAN SABOR. SIN ARREPENTIMIENTOS”, enumeraba 50 calorías por porción en el frente, pero la etiqueta trasera decía que cada panecillo tenía 100 calorías.
“Honestamente, no me sorprende”, dijo Susan B. Roberts, decana asociada principal de investigación fundamental de la Facultad de medicina de Dartmouth College, quien ha investigado el recuento de calorías durante años.
Parte de la complicación, dijo, es que la Administración de Alimentos y Medicamentos permite a los fabricantes elegir entre varios métodos diferentes para calcular el recuento de calorías.
“Es casi imposible controlar todo esto”, dijo Roberts. “En gran medida dependemos de la honestidad de las empresas alimentarias”.
Los fiscales dicen que se comunicaron con Kroger sobre el empaque del pan en 2022. Pero hasta el lunes por la mañana, el sitio web de Ralph’s mostraba una barra de pan de trigo con 30 calorías por porción en el frente, mientras que la etiqueta nutricional decía que cada rebanada tenía 50 calorías.
“Este pan es una excelente opción para aquellos de nosotros que somos diabéticos tipo 1”, escribió un consumidor en una reseña.
Kroger no es el primero en enfrentar acusaciones de deshonestidad en el recuento de calorías.
Hace varios años, un grupo de consumidores en el condado de Los Ángeles demandó a Chipotle sobre una afirmación de burrito de 300 calorías que parecía demasiado buena para ser verdad. Y según un informe de Perkins Coieuna firma de abogados que rastrea demandas colectivas, estos casos son cada vez más comunes.
En 2020, se presentaron más de 100 demandas alegando etiquetado falso, una categoría que, según la firma, incluía acusaciones de subestimar o exagerar los niveles de nutrientes, indicar erróneamente las porciones por envase y afirmaciones de que los alimentos se prepararon de una manera específica, como ahumados.
Roberts, la investigadora del conteo de calorías, dijo que su interés en el tema comenzó hace varios años cuando se propuso perder algunas libras.
Después de abastecerse de comidas congeladas del supermercado, no podía entender por qué (aunque se mantenía dentro de los límites calóricos que sabía que tenía sentido como científica nutricional) todavía no estaba perdiendo peso.
“Básicamente, es muy difícil hacer dieta usando calorías”, dijo. “Pero millones de personas dependen de las calorías, por lo que me gustaría que fueran precisas”.
