Rubio’s Coastal Grill, un restaurante mexicano de comida rápida e informal con sede en Carlsbad, cerró abruptamente 48 tiendas en California, citando el creciente costo de hacer negocios en el estado.
La compañía no dio más detalles sobre los cierres, que se produjeron el viernes y sorprendieron a los trabajadores, pero se produjeron dos meses después de que el salario mínimo estatal de 20 dólares la hora entrara en vigor para los empleados de restaurantes de comida rápida.
Rubio’s dijo que seguiría operando en 86 ubicaciones restantes en California, Arizona y Nevada.
La compañía, en un comunicado emitido el lunes por el estratega de medios Sitrick and Co., dijo que la decisión se produjo después de una “revisión exhaustiva de sus operaciones y el clima empresarial actual”. Un portavoz de Sitrick dijo que ningún ejecutivo de Rubio estaría disponible para hacer comentarios.
La compañía no dijo cuántos empleados fueron despedidos, pero los comentarios publicados en las redes sociales por los empleados dijeron que no recibieron ningún aviso, y algunos dijeron que recibieron llamadas telefónicas durante el fin de semana informando que sus puestos de trabajo habían sido eliminados.
La empresa fue fundada en 1983 por Ralph Rubio, quien comenzó con un stand sin cita previa en San Diego. Tenía casi 200 tiendas en 2020, pero ese mismo año, muy afectada por la pandemia, la empresa se declaró en quiebra y se sometió a una reestructuración completa. Rubio también atribuyó los problemas a costos más altos en ese momento, citando específicamente los aumentos del salario mínimo como un factor.
Rubio’s, en su breve declaración del lunes, dijo: “Aunque dolorosos, los cierres de tiendas son un paso necesario en nuestro plan estratégico a largo plazo para posicionar a Rubio’s para el éxito en los años venideros”.
La cadena, que fue adquirida por la firma de capital privado Mill Road en 2010 por $91 millones y privatizada, anteriormente se llamaba “Home of the Fish Taco”, “Rubio’s Baja Grill” y “Rubio’s Fresh Mexican Grill”.
