La serie de viajes mensuales de T, acudiendo adestaca lugares que quizás ya tengas en tu lista de deseos y comparte consejos tanto de visitantes frecuentes como de lugareños. Registrate aquí para encontrarnos en su bandeja de entrada una vez al mes y para recibir nuestro boletín semanal de T List. ¿Tengo una pregunta? Siempre puedes comunicarte con nosotros en tlist@nytimes.com.
Lège-Cap Ferret, una lengua de arena de 24 kilómetros que se extiende a través de la bahía de Arcachon como un brazo protector, en la costa occidental de Francia, es la respuesta de ese país al Montauk de Nueva York, aunque retrocedido una o dos décadas. Cap Ferret, que no debe confundirse con Cap Ferrat, la deslumbrante península del sudeste francés que lleva casi el mismo nombre, está a 30 minutos en ferry desde la ciudad costera de Arcachon y presenta un paisaje variado y contrario: granjas de ostras en la tranquila laguna, o cuenca y una amplia playa de surf en el lado Atlántico (“Cuando hay olas, son gigantescas”, dice el diseñador y arquitecto Philippe Starck), que atrae a los parisinos desde los años cincuenta.
Los últimos 15 años trajeron una afluencia de visitantes aún más burgueses y bohemios: los lugareños culpan a la película de 2010 “Pequeñas mentiras piadosas”, escrita y dirigida por Guillaume Canet y protagonizada por Marion Cotillard, junto con el tren de alta velocidad que acortó el tiempo de viaje de De París a Burdeos, aproximadamente 45 millas desde Cap Ferret, a poco más de dos horas en 2017. Sin embargo, la península ha logrado, en su mayor parte, permanecer discreta.
Los hoteles son más encantadores que lujosos, mientras que las bicicletas, los Citroëns y Mini Mokes antiguos superan en número a los Range Rovers y los coches deportivos. Y las cabañas de ostras, que ofrecen mariscos (se estima que el 60 por ciento de las ostras consumidas en Francia provienen de la bahía de Arcachon), vino blanco y poco más, sirven como cantinas locales.
Al otro lado de la laguna se encuentra Pyla-sur-Mer, un elegante pueblo que alberga los hoteles La Co(o)rniche y el Hotel Ha(a)ïtza, diseñados por Philippe Starck, y la duna de arena más alta de Europa, la enorme Duna de Pilat, que se eleva más de 300 pies y lo convierte en una subida desafiante. La elegante Arcachon también merece una visita por sus mercados y la intrigante Ville d’Hiver, un enclave de villas ornamentadas construidas en el siglo XIX para residentes adinerados que convalecían durante la epidemia de tuberculosis en Europa. Hagas lo que hagas, deja tiempo para explorar la Plage de l’Horizon, rodeada de dunas, en el lado atlántico de Cap Ferret. “Es uno de los últimos lugares de Francia donde puedes estar solo en una playa en pleno verano”, dice la artista y diseñadora de moda Marguerite Bartherotte. Aquí, Bartherotte, Starck y otros dos lugareños comparten algunos de sus lugares favoritos.
Los iniciados
El artista y diseñador de moda. Margarita Bartherotte Creció en Cap Ferret. Ella es la cofundadora y directora creativa del sello. G. Keroque tiene boutique en Cap Ferret y en París.
Farid Ben Ahmed es el gerente de la tienda de artículos para el hogar marroquí Etincelles en Cap Ferret y divide su tiempo entre Burdeos y Marrakech.
El diseñador Sara Poniatowski es el fundador de la marca de ropa y artículos para el hogar Casa Sarah Lavoine. Vive principalmente en París, pero tiene una casa en Cap Ferret y pasa sus vacaciones en la zona desde que era niña.
El diseñador y arquitecto Philippe Starck tiene su sede en Portugal y una casa en Cap Ferret. Él diseñó tanto el La Co(o)rniche y Ha(a)ïtza hoteles en Pyla-sur-Mer, al otro lado de la bahía desde la península, y La pastelería de ma Fille, inaugurado el año pasado en Arcachon. Actualmente está construyendo un pequeño hotel en Cap Ferret.
Ilustraciones de Richard Pedaline
“Hotel des Pins es un encantador retroceso a la década de 1930 en una ubicación tranquila en la cuenca lado. Comenzó siendo un teatro y un ex futbolista del Burdeos lo transformó en hotel en 1999. Tiene 13 habitaciones, un restaurante y una terraza.» (Habitaciones desde unos 100 dólares la noche). Margarita Bartherotte
“Hotel de las Dunas fue el primer hotel abierto en Cap Ferret, en 1969, y reabrió sus puertas el año pasado tras una completa restauración. Está en las dunas de arena, un [short] a pie del océano y tiene un ambiente surfero. Las 13 habitaciones son sencillas y retro, con cabeceras de azulejos, teléfonos de baquelita y tumbonas a rayas en las terrazas”. (Habitaciones desde alrededor de $185 por noche). Sara Poniatowski
“He estado yendo a La Casa del Bassin durante casi tres décadas. Tengo recuerdos maravillosos de una sorpresa de cumpleaños que una vez mi esposa me organizó allí: fue durante una tormenta, por lo que no había calefacción ni electricidad, solo velas. (Habitaciones desde unos 170 dólares la noche). También recomiendo alquilar una cabaña a través de Sandra y Jérôme Cazaubon en Agencia immobilière de la Presqu’île — es la mejor manera de experimentar la auténtica vida local: caminar hasta el mercado, comer en las cabañas de ostras en el agua y alquilar una bicicleta para ir al lado del océano de la playa” (Alquileres desde aproximadamente $1,720 por semana en julio). — Philippe Starck
“La comida en La Mayzou es súper bueno: está dirigido por una joven chef llamada Juliette Lacroix-Wasover y los platos, como las ostras del cuenca con salsa de jengibre, están influenciados por sus viajes a Indonesia [and elsewhere]. La tradicional degustación de ostras. [tasting] en Cap Ferret puede ser un poco igual, así que es bueno tener algo diferente; el ambiente es genial y también es muy agradable fuera de temporada. llevo a mis hijos a Café Pescado Vela para un almuerzo informal y tardío cuando no quiero cocinar. Sirve excelentes hamburguesas y comida saludable y está abierto todo el día”. — SP
“Es un placer ir a Huîtres Maleyran, una nueva cabaña de ostras justo en la bahía. Mis ostras las llevo con zumo de limón y llevo mis propios limones, uno para cada degustación, porque soy muy exigente y uso mucho limón. Siempre pido el cóctel Don Juan en Bar Luis, la coctelería del restaurante La Mayzou.” — MEGABYTE
“Casa Hortensia, [a seafood restaurant] con vistas a la bahía, es imprescindible: es una auténtica institución de Cap Ferret que se ha transmitido de generación en generación. Reserva mesa con antelación y pide la especialidad de la casa, los mejillones al ajillo. Y no te pierdas las pastas choux Dunes Blanches rellenas de nata en Chez Pascal Pains y Dunes Blanches — son una delicia”. — Farid Ben Ahmed
“Come ostras en La Cabaña de Hortenseel restaurante hermano de Chez Hortense (es un clásico) o en Los parques de la Impératrice, dirigido por mi amigo Joël Dupuch: encarna el humor sensible del ostrero. También me gusta la cálida bienvenida y los generosos menús del Le Bouchon du Ferret para almorzar y cenar en cualquier época del año; siempre pido el paté de atún. Si estoy entretenido en casa en Cap Ferret, me encanta cocinar una tortilla de ostras. Simplemente añade unas cuantas ostras al final, caliéntalas un poco y luego sirve. Mis amigos se sorprendieron al principio, pero ahora les encanta”. — PD
Comercio
“I comprar verano frutas: frambuesas, cerezas, melones, fresas – de Chez Cocotte en el mercado. Lo lleva una mujer muy divertida y de gran corazón que les regala bombones a los niños”. — MEGABYTE
“A menudo preparo un gran almuerzo de marisco para mis hijos y sus amigos en verano, con langostinos o cualquier pescado que encuentre en el increíble mercado de Cap Ferret. esta encendido todos los dias [in summer] y voy alrededor de las 8 am, antes de que se llene. Día.Co Tiene una gran selección de marcas de artículos para el hogar, incluidos muchos de mis propios productos, así como manteles y servilletas con estampados que el propietario ha fabricado en la India, velas y una muy bonita colección de vajillas”. — SP
“Los canelés son pequeñas tartas aromatizadas con ron y vainilla que tienen su origen en Burdeos. fredélian es la pastelería más famosa de Cap Ferret y el mejor lugar para conseguirlos”. — SP
“Compro equipo de navegación en [the Grand Piquey location of the store] Comptoir de la Mer— Recomiendo la gorra de capitán azul marino: es impermeable y se ha ido perfeccionando a lo largo de los años para funcionar a la perfección en el mar. Encuentro perfumes originales, como Me Gustas de mi amigo de toda la vida Jacques Zolty, en jane de boy. A mi esposa y a mi hija les encanta la moda relajada y rockera de la boutique y los consejos que les da la propietaria, Marie”. — PD
“Alquilar un piñasaun barco tradicional de madera, y navegaremos hasta el Banco de Arguin, un enorme banco de arena en medio de la bahía, frente a la Duna del Pilat. Es el lugar más hermoso del mundo: durante la marea baja crees que estás en las Maldivas, hay una increíble avifauna y puedes estar solo incluso el 14 de julio. [Bastille Day]. Pasamos allí toda la tarde, haciendo picnic y jugando a la petanca hasta el atardecer”. — SP
“Hay muchos lugares de playa secretos en el lado del Océano Atlántico. Estacione su auto en cualquier lugar Avenida de Burdeos Cap Ferret y caminar por el bosque hasta llegar a kilómetros interminables de arena blanca”. — MEGABYTE
“Toma un barco hasta el Cabanes Tchanquées, junto a la Île aux Oiseaux (Isla de los Pájaros). Estas cabañas sobre pilotes, la primera de las cuales fue construida en 1883 [then rebuilt in the 1940s], fueron utilizados por los criadores de ostras para inspeccionar los lechos durante la marea alta o baja; son una vista increíble”. — Logística de Amazon
“Cuando tengo un poco de tiempo libre, hago lo que todos los demás hacen en la calle. cuenca: Tomo un barco con unos buenos amigos, vino blanco y unas ostras y charlamos hasta que oscurece. El verdadero placer es el talento local para la conversación. El sentido del humor de los ostreros es agudo, creativo y contagioso. También disfruto andar en bicicleta por los pueblos o el bosque. Ojalá pudiera surfear: mi hija Justice lo hace y es uno de sus lugares favoritos para hacerlo. Alex escuela de surf es el lugar para aprender”. — PD
Cuestiones prácticas
“Asegúrate de reservar el barco taxi de Arcachon a Cap Ferret con antelación: se necesita [around] 30 minutos y es la mejor manera de llegar a la península ya que solo hay una pequeña carretera, lo que puede tardar muchísimo.” — SP
Estas entrevistas han sido editadas y condensadas.
