Esta receta es especial. Y no del modo en que una madre dice: “¡Oh, TODOS mis hijos son especiales!”. Estás mintiendo, Susan. Le compraste a Rebecca un auto para su cumpleaños número 16 y a Kyle un manual del SAT. Claramente piensas que Rebecca es más especial, así como nosotros creemos que esta receta es más especial. Lo desarrollamos justo cuando llegó la pandemia de COVID-19, porque queríamos que las personas pudieran preparar alimentos reconfortantes utilizando cualquier producto no perecedero que tuvieran a mano. De hecho, ¡sólo teníamos a mano unos pocos productos no perecederos!
Se suponía que íbamos a grabar nuestros vídeos habituales en el estudio, cuando de repente, después de una semana de especulaciones, el mundo se cerró. Inmediatamente corrimos a la casa de nuestro productor con los puños llenos de bolsas de supermercado llenas de una variedad aleatoria de artículos que habíamos tomado del estudio antes de tener que irnos. Los pusimos todos sobre la mesa y tratamos de descubrir qué tipo de delicia simple podríamos evocar para mejorar la vida de las personas durante lo que seguramente sería una terrible experiencia.
El ramen de cebolla francés, que utiliza solo cuatro (más o menos) ingredientes, fue una respuesta inmaculada. Bueno, también lo eran nuestros muffins de arroz con queso, pero apestaban un poco. (¡Sin embargo, todavía es abundante y abundante!) Lanzamos el canal de YouTube “Mythical Kitchen” unos dos meses antes de que estallara la pandemia, y nuestra combinación de mantra y grito de guerra de “¡TODOS ESTÁN HACIENDO LO MEJOR QUE PUEDEN!” se ha estancado desde entonces. Porque realmente lo somos. Y tu también.
