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Un Safari Lodge encaramado en lo alto de las montañas de Sudáfrica
Sarah Dusek pasó un tiempo por primera vez en África cuando tenía veintitantos años, como trabajadora de una ONG en la zona rural de Zimbabwe. La experiencia, dice, “desencadenó un profundo aprecio por los paisajes y las culturas de África, y por la resiliencia de su gente”. En 2009, ella y su esposo, Jacob Dusek, cofundaron Under Canvas, una empresa de glamping de lujo sin desperdicio con campamentos en todo Estados Unidos, inspirados en los safaris africanos. Ahora radicada entre Montana y Ciudad del Cabo, la pareja ha traído las lecciones que aprendieron con su primera empresa hotelera al continente que la inspiró. En las montañas Soutpansberg de Sudáfrica, rodeado de baobabs en la provincia de Limpopo, Few & Far Luvhondo abrió sus puertas el 1 de enero con seis suites Cliff: en el interior, las vigas curvas recuerdan los troncos de los árboles y los patrones en tonos tierra se inspiran en el follaje y las rocas locales. formaciones. El mirador de la propiedad significa que podrás vislumbrar jirafas y elefantes desde tu terraza. El chef Nhlakanipho Sokhela sirve menús de degustación de temporada en el restaurante del hotel, además de barbacoas al aire libre y picnics gourmet en el bosque. Para vistas aún más elevadas, el albergue planea presentar una experiencia aérea de 40 kilómetros de largo llamada Solfari. A través de un teleférico impulsado por energía solar inspirado en grupos de nidos de tejedores, los huéspedes pueden volar silenciosamente sobre las montañas y ríos de la Reserva de la Biosfera de Vhembe, designada por la UNESCO, para espiar manadas de búfalos y leopardos que acechan muy por debajo. Desde $1.800 por persona, pocosandfarluvhondo.com.
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Relojes con arte brillante de Derrick Adams
El relojero suizo Movado fue fundado en 1881 con el nombre de LAI Ditesheim & Frères; adoptó su nombre actual en 1905. Movado significa “siempre en movimiento” en esperanto, el idioma que se inventó a finales del siglo XIX con la esperanza de convertirse en una lengua franca universal para los negocios internacionales. Aunque el esperanto nunca despegó, Movado ha estado en el negocio desde entonces, lanzando relojes minimalistas para mujeres y hombres, así como colaboraciones regulares diseñadas por artistas, la primera de las cuales fue con Andy Warhol en 1987. Ahora, esa tradición continúa con una colección de siete piezas. de relojes y relojes de pared diseñados con el artista multidisciplinario radicado en Brooklyn Derrick Adams. Para Adams, la combinación inmediatamente tuvo sentido: “Movado tiene un gran sentido de trabajar con bloques de color y formas geométricas, ambas cosas en las que pienso en mi práctica de pintura y creación artística”, dice. Adams seleccionó las obras que consideró mejor trasladadas a la escala y la forma circular de la esfera de un reloj. Un reloj presenta una imagen de un nadador con máscara de snorkel agarrando una cámara de aire, de su serie “Floaters” (2016-19); otro representa un rostro abstracto que recuerda composiciones cubistas inspiradas en su doble retrato de 2022, “Arting”. La correa de este último presenta un patrón brillante, que no es un estampado sino un mosaico de piezas de cuero teñidas individualmente. Desde $400, movado.com.
El término japonés ikigai denota un sentido de propósito o pasión en la vida. Ikigai Fruits, un minorista en línea que vende frutas especiales provenientes de granjas japonesas independientes, se fundó el año pasado para mostrar el resultado de tal dedicación y apoyar el futuro de los productores de frutas japoneses. En Japón, donde el granjero promedio tiene más de 65 años, muchas empresas están cerrando sin que haya un sucesor que continúe con la tradición. Al vender melones de corona suaves y cremosos, peras de soju crujientes y caquis acaramelados a clientes de todo el mundo, Ikigai Fruits espera contribuir a revertir el declive. Las fresas Awayuki rosa sakura de la compañía, por ejemplo, se cultivan en Berry, una granja en la prefectura de Mie que se fundó en 2017 y ofrece aprendizaje a personas con discapacidades o que luchan con problemas de salud mental o abuso de sustancias. Las fresas, junto con el kiwi arcoíris y los caquis fuyu, se incluyen actualmente en la caja omakase de Ikigai, que cambia según la temporada. Desde $89, ikigaifrutas.com.
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En los Alpes franceses, un hotel recientemente renovado refleja su entorno
Desde que la diseñadora de interiores danesa alemana Gesa Hansen descubrió el trabajo de la diseñadora modernista francesa Charlotte Perriand, cuyo portafolio incluye el resort Les Arcs en Saboya, Francia, se propuso encontrar un proyecto en las montañas. Hansen finalmente tuvo la oportunidad después de un encuentro casual con el empresario francés Etienne Puech en las pistas de esquí de Chamonix, Francia, a principios de 2022. Recientemente había adquirido La Couronne, el complejo hotelero más antiguo del valle de Chamonix aún en funcionamiento. La propiedad fue construida a mediados del siglo XIX en Argentière, la famosa estación de la zona para esquiadores y montañeros expertos. Hansen y la arquitecta Nathalie Visnovsky recibieron carta blanca con una advertencia: el resultado debía atraer tanto a las familias como a los atletas serios. Hansen aplicó su característico estilo nórdico al hotel, haciendo un uso liberal del roble y el mármol locales en 69 habitaciones (24 de las cuales están en una nueva extensión del edificio), un espacioso restaurante y bar, y un spa para ocho personas que alberga una sauna. Diseñado para Klafs, el fabricante alemán de spas y saunas. Un motivo de topografía montañosa aparece en todas partes, desde los azulejos del baño de la habitación de invitados hasta la alfombra del pasillo diseñada a medida, mientras que el esquema cromático (rojo otoño, azul glaciar y verde primavera alpino) refleja los cambios de estaciones en Chamonix. “La estética minimalista es perfecta para la montaña”, afirma el diseñador. “Encaja con el espíritu del albergue que amo aquí: la idea de que una vez dentro, necesitas comodidad, calidez y poco más para ser feliz”. Desde unos 100 dólares la noche de domingo a jueves; $165 la noche los viernes y sábados, hotelcouronne.com.
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Pinturas abstractas inspiradas en el cielo nocturno, expuestas en Nueva York
El pintor Chris Martin vive y trabaja entre sus casas en Brooklyn y las montañas Catskill de Nueva York, donde disfruta contemplar las estrellas lejos de la contaminación lumínica de la ciudad. Los paisajes cósmicos que observa en el norte del estado informan sus pinturas abstractas, muchas de las cuales alcanzan proporciones panorámicas. Esta semana se inaugura una nueva exposición de este tipo de obras, titulada “Velocidad de la luz”, en la galería Timothy Taylor de TriBeCa. Entre las nuevas pinturas se encuentra “Mirando al sol 748 Russell Hill Road”, un díptico de casi 20 pies de ancho en el que una forma larguirucha parecida a una explosión de estrella se extiende a través de bandas de colores vívidos que recuerdan horizontes montañosos. En ambos paneles, Martin recortó huecos, algunos de los cuales contienen imágenes encontradas de puestas de sol y diagramas taxonómicos de ranas. En un guiño al título de la obra, Martin colocó en el lienzo un par de gafas para ver eclipses, sobrantes del evento solar del pasado mes de abril. Otra pintura, esta sin título, está instalada en el centro de la galería, con su reverso en collage visible para los espectadores. La inclusión de Martin de textos e imágenes encontrados en el reverso de las pinturas es un desarrollo reciente en su práctica; piensa en ellos “como notas a pie de página ocultas o un comunicado de prensa secreto, visible sólo para el coleccionista y los manipuladores de arte”. “Speed of Light” se podrá ver del 16 de enero al 22 de febrero. timothytaylor.com.
En 222 Lafayette, la nueva ubicación de Crispy Heaven, una panadería y cafetería del SoHo, el propietario Fel Cassieli vende baguettes con una corteza crujiente de color marrón dorado y cuyo interior se derrite suave. Crispy Heaven hornea todo el día, por lo que es probable que un visitante obtenga uno fresco y caliente del horno. También hay hogazas de sésamo, nueces pasas, aceitunas y multicereales, junto con masa madre de papa y alcaravea y un denso rugbrot oscuro, el centeno al estilo danés que combina perfectamente con el salmón ahumado.
Cassieli era una modelo que vivía en SoHo cuando aprendió a hornear por sí misma. “No sabía lo que estaba haciendo, pero fue muy divertido”, dice. “Los amigos dijeron: ‘¿Por qué no abres una panadería?’ Pensé que estaban locos. Pero lo hice”. En 2021, abrió en Grand Street, donde desarrolló los panes y otros platos que ahora sirve en Lafayette de 8 am a 3 pm: huevos revueltos cocinados en mantequilla clarificada y acompañados de un montón de tocino y pan con mermelada casera de frutas de temporada. ; rollitos de tocino con huevos frescos de granja y queso Gouda; sándwiches con jamón italiano o costillas con cebolla caramelizada sobre baguettes; ensalada de atún picante. En aproximadamente un mes, Casielli planea agregar un menú de cena que incluirá su suculento pulpo asado con mayonesa de azafrán. Y de postre, está su sutil pastel de almendras, una ganache de chocolate y un pastel de manzana con migas de manzana, servido con un gran tazón de crema batida casera. instagram.com/crispyheavennyc.
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