Es probable que no soy la primera persona en tener este pensamiento, pero: las resoluciones de año nuevo deberían comenzar en febrero. Enero está demasiado ocupado y estresante. Después de recuperarnos y empacar las vacaciones, tenemos que volver al ritmo del trabajo y la escuela. Enero, parafraseando a Jim Hopper, debería ser para café y contemplaciónpara recargar las baterías y pensar en lo que queremos hacer en el próximo año. Luego, en febrero, podemos ir a hacer esas cosas.
Así que ahora es el momento de sumergirme de todo corazón en mi meta de “Asegúrese de desayunar”, usando esta colección de 14 desayunos sanos fáciles como una lista de verificación. Cathy Lo, uno de nuestros brillantes editores de recetas aquí en New York Times Cooking, reunió esta lista para adaptarse a todo tipo de necesidades de desayuno. ¿Quieres una oleada de vitaminas por la mañana? Tener un batido verde. ¿Buscas un desayuno sabroso que no sea huevos? Hetty Lui McKinnon’s congee de calabaza comodidades y fortificaciones.
En cuanto a mí mismo, necesito algo que pueda armar la noche anterior que usa las probabilidades y los extremos de mis escapadas a granel y está bien que se come frío. (No tengo un microondas y soy demasiado vago para sacar una cacerola antes de las 10 am) Hola, Genevieve Ko’s avena durante la noche.