Estos trucos expertos pueden ayudarlo a reducir su factura de comestibles.
Chris Gash
No se puede evitar: la comida es costosa en este momento. Puede ser difícil cumplir con su presupuesto, pero hay muchas maneras de ser ingeniosos con lo que tiene sin sentir que tiene la cabeza justo por encima del agua. Los consejos a continuación, de cuatro expertos en presupuestos, pueden ayudarlo a maximizar su presupuesto de alimentos.
1. Concéntrese en cocinar
Las tortillas duran en el refrigerador, y pueden ser la base de quesadillas rápidas.Johnny Miller para el New York Times. Estilista de alimentos: Rebecca Jurkevich.
Debería ser evidente, pero cocinar en casa es casi siempre más barato (¡y más saludable!) A largo plazo que salir a comer u ordenar. Para hacer que sea aún más fácil para usted, mantenga su despensa abastecida con elementos esenciales para hacer recetas rápidas y simples: una pizza rápida con masa comprada en la tienda, una revestimiento de vegetales congelados y quesadillas de 15 minutos. Tener una colección de recetas que le encanta hacer puede frenar la necesidad de pedir entrega.
2. Come menos carne
Toni Okamoto, quien dirige el blog Basado en plantas con un presupuestorecomienda cortar la carne al menos una o dos veces por semana. Es la “cosa que surge una y otra vez”, dijo la Sra. Okamoto, en los libros de cocina de presupuesto que ha leído, tanto vegetariana como no.
“Si puedes ir sin carne un par de veces por semana, definitivamente puedes ahorrar”, dijo. Los huevos abundantes, las legumbres y el tofu pueden servir como fuentes de proteínas. Y no solo son baratos, a menudo duran más en el refrigerador que la pieza de carne promedio, lo que significa que hay menos posibilidades de que se desperdicien cuando la vida inevitablemente se interponga en el camino de la cena.
3. Evite desperdiciar comida
Ciertos platos, como frittatas, pizza y sopa, pueden ser excelentes para reutilizar las sobras.Johnny Miller para el New York Times. Estilista de alimentos: Rebecca Jurkevich.
Hablando, varios expertos notaron que desperdiciar comida básicamente está arrojando dinero a la basura. “Siempre me rompe el corazón”, dijo la Sra. Okamoto. Replantearlo como tal puede hacer que piense dos veces antes de comprar más de lo que necesita, o simplemente dejar que algo languidice. Si nunca ha pensado mucho en frenar sus desechos, aquí hay algunos buenos lugares para comenzar:
Reutiliza tus probabilidades y termina en otra cosa, Como pizza y sopas, frittatas y tacos. Beth Moncel, quien dirige el blog Bytes presupuestarioslos llama “cualquier comida”. Ella juega con los diferentes ingredientes en un tazón y piensa en ello como un experimento divertido. Muchas recetas también tienen un poco de flexibilidad cuando se trata de proteínas o verduras, así que siéntase libre de improvisar: puede encontrar solo su próximo plato favorito. Mi colega Margaux Laskey tuvo el hábito de hacer algo que llamó “Pizza de fregadero de cocina”, que lo superó con lo que quedara en el refrigerador al final de la semana: dal, asado de olla, pasta alla vodka. “Todo tipo de sobras”, dijo, y agregó: “Te sorprendería lo que sabe muy bien en la pizza”.
Tenga en cuenta lo que tienes. Actúe el hábito de verificar lo que hay en su refrigerador, tomando una nota mental de lo que más tiende a desecharlo, y usarlo o comprar menos de él en el futuro. Y no descuenta productos congelados. Está recogido en su apogeo, lavado y picado para facilitar, y no expira tan rápido, lo que significa que está bien si no puede llegar a él de inmediato.
Guarde su comida sabiamente. Algunos alimentos se mantienen mejor a temperatura ambiente, otros en el refrigerador. Saber cuál es cuál y empaquetarlos en consecuencia puede ayudarlo a mantener la comida fuera de la basura y ahorrar esos dólares. (Nuestros amigos en Wirecutter tener un gran consejo para cómo almacenar mejor sus productos).
4. Regístrese para cupones
La Sra. Okamoto recuerda la sensación de vergüenza que tenía cuando compras de comestibles con su madre, y la carpeta de acordeón de su madre llena de cupones.
“Ahora, puedes ser realmente discreto sobre los cupones”, dijo. Puede recortarlos en su teléfono con aplicaciones de la tienda.
Y no te olvides de la coincidencia de precios: Muchas tiendas de comestibles y vendedores de big-box a menudo le permiten coincidir con el precio de los competidores, o permiten ajustes si los artículos salen a la venta dentro de una determinada ventana después de la compra. Para reclamar uno, a menudo solo necesita prueba de compra y el precio de un competidor. Entonces, si compra algo y lo ves a la venta en otro lugar, o en el mismo lugar más adelante, no seas tímido. Vea si la tienda ofrece una coincidencia de precios y solicite una.
5. Conozca su supermercado
Aprender el diseño y los ritmos de su tienda de comestibles pueden ser una forma inesperada de ahorrar dinero. Le ayudará a tener una sensación de cuándo son las ventas, y dónde se colocan bienes más baratos.Cena de Allison/Associated Press
Conozca el diseño de su tienda y úselo para una tienda de comparación. Las tiendas a menudo colocan ingredientes similares, como frijoles, arroz, especias, en más de un lugar, y pueden ser más baratos en una sección diferente de la tienda. Y el hecho de que algo esté en un lugar principal en el supermercado, anunciar una venta, no significa que sea el mejor precio para un determinado ingrediente. Las marcas a menudo pagan por la colocación en las tiendas de comestibles.
“Lo que puede ser al frente y al centro puede no ser el mejor trato”, dijo la Sra. Okamoto. Así que sigue mirando a tu alrededor.
Aprenda los ritmos de su tienda de comestibles: puede tener un día de venta constante o un día en que las ventas se superpongan. Y conozca a los empleados de su tienda de comestibles. Más allá de la construcción de la comunidad, tener una relación con las personas que trabajan en su supermercado puede ayudarlo a tener una idea de qué ventas y ofertas están surgiendo.
6. Snack menos
Puede que no suceda de la noche a la mañana, y está bien, pero reducir el refrigerio y, a su vez, comprar menos bocadillos, puede tener un impacto significativo en su factura de comestibles.
La Sra. Moncel, de Budget Bites, dice que durante la última década y media, desde que comenzó a presupuestar, ha dejado de comer bocadillos. Es un hábito en el que ya ni siquiera piensa.
“Simplemente como mis comidas, así que de esa manera no estoy pastando todo el día y solo soplando mi presupuesto de alimentos”, dijo.
7. Aprenda a amar la marca de tu tienda
La comida de etiqueta privada a menudo es mucho más barata y las ofrendas solo se están expandiendo A medida que los minoristas intentan satisfacer una creciente necesidad. Y, dependiendo de la preferencia personal, puede encontrar un favorito entre las marcas genéricas, o apenas notar la diferencia.
8. Mire el precio por onza
Encontrado en el precio, un indicador de precio por onza puede darle una mejor idea de si algo es un buen negocio o no. Un contenedor más pequeño puede ser más barato en su cara, pero también puede contener menos. Verificar el precio por onza puede ayudarlo a evaluar un trato real.
9. Apóyate en tu comunidad
Los bancos de alimentos, despensas y refrigeradores comunitarios pueden ser un gran recurso para cualquier persona que luche por llegar a fin de mes.Nathan Bajar para el New York Times
Es posible que esté haciendo todo bien cuando se trata de presupuestar, pero todavía parece que no está haciendo mella.
“Podría compartir todos los consejos, trucos y hacks en el mundo, pero la realidad es que la gente todavía está luchando por alimentar a sus familias”, dijo Dasha Kennedy, de La chica negra rota.
A veces el apoyo comunitario puede ayudar. Los bancos de alimentos, despensas y jardines y refrigeradores comunitarios son opciones para aquellos que aún luchan por llegar a fin de mes. Al igual que los beneficios de SNAP del gobierno, que la Sra. Okamoto tuvo en cuenta al planificar su primer presupuesto.
“Hay algunos aspectos emocionales de tener que apoyarse en su comunidad para la comida, pero hay recursos”, dijo Kennedy.
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