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Se enamoraron un bocado a la vez

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Se enamoraron un bocado a la vez
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Cuando Elizabeth Nan Rasmussen conoció a David Maynard Amini en una fiesta organizada por la revista Edible DC, supo al instante que lo necesitaba en su vida, no necesariamente como novio. Su amigo mutuo AJ Dronkers, el editor asociado de la revista en ese momento, los presentó, pero la Sra. Rasmussen, que pasa por Libby, no estaba buscando estar instalado esa noche en la primavera de 2017.

“Inicialmente, pensé: ‘Estoy realmente interesado en ser tu amigo. Eres realmente genial. Necesito tenerte en mi órbita'”, dijo.

El Sr. Amini, por otro lado, estaba interesado en más. “Me siento satisfecho con solo estar cerca de ella y su emoción”, dijo.

En ese momento, la Sra. Rasmussen, ahora de 34 años, trabajó en la planificación de eventos y la estaba construyendo presencia en línea Como creador de contenido sobre la ciudad. El Sr. Amini, también de 34 años, trabajó como panadero en Ellē en el vecindario del monte y agradable de Washington. Su amor compartido por la comida los acercó, y comenzaron a pasar el rato en eventos de comida y compartir recetas.

Cuando la Sra. Rasmussen descubrió que su cumpleaños número 27 se acercaba, le dijo al Sr. Amini que lo estaba sacando. Compartieron golosinas en Seylou Bakery, y ella le hizo escribir 28 cosas que quería lograr antes de cumplir 28 años, un ritual de cumpleaños que la Sra. Rasmussen sostiene para sí misma. Luego dieron un paseo por el Arboreto Nacional en Washington. Más tarde vinieron a ver ese día como su primera cita.

El tiempo que pasaron cocinando y comiendo juntos fue formativo en los primeros días de su romance en ciernes. La Sra. Rasmussen sabía que las cosas eran serias cuando el Sr. Amini, que generalmente horneaba solo, la invitó a hacer cruasanes con él. Los cruasanes son famosos de hacer y pueden tomar horas. Los dos los hicieron en una nevada mañana de invierno y la Sra. Rasmussen dijo que se dio cuenta de que realmente debe le gustaba que se comprometiera con tal empresa.

“Ver a alguien hacer cruasanes, tener la paciencia y el perfeccionismo, pero también disfrutar del desastre de todo”, dijo, “se sintió realmente especial”. No mucho tiempo después, en una fiesta de queso con amigos, el Sr. Amini dejó a la Sra. Rasmussen y dijo: “Solo tengo que decirte que te amo”.

Aunque se conocieron en DC, los dos vinieron de diferentes mundos. La Sra. Rasmussen creció en Oshkosh, Wisconsin, donde montó caballos, visitó centros comerciales antiguos con sus padres, Kathleen Rasmussen, psicoterapeuta, y Jeffrey Rasmussen, un fontanero, y asistió a Harley-Davidson Bike Nights con su hermano mayor, Zach.

Para el Sr. Amini, un centro comercial era un edificio con Pacsun y más nítidas. Él y su hermana menor, Elizabeth, crecieron en el monte Pleasant, donde su padre, también llamado David Amini, trabajó para el Departamento de Estado y entrenó al fútbol juvenil, y su madre, Jocelyn Amini, era enfermera.

La Sra. Rasmussen dejó el Medio Oeste para obtener una licenciatura en ciencias políticas en la Universidad Americana en Washington y planeó convertirse en abogado. Justo antes de la facultad de derecho, sin embargo, comenzó a ayudar con los eventos, incluidos los planeados por Evoke Design & Creative, quien planeó su boda años después, y decidió que no quería seguir leyes después de todo.

“Me di cuenta de que hay más opciones y no quería estar atrapado en una carrera que tendría que estar en el resto de mi vida”, dijo Rasmussen. Entre sus esfuerzos se encontraba un negocio de la pelota de discoteca, y durante la pandemia canalizó su amor por la cosecha en un negocio de reventa con pastillas de porche. Ahora es propietaria de Vintage Vintage Vintage, una tienda en el Distrito Union Market del DC con 20 proveedores.

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El Sr. Amini obtuvo una licenciatura en antropología con un menor en emprendimiento social en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, y cuando regresó a casa después de graduarse, no estaba muy seguro de qué hacer. Así que le dio un intento de hornear a Ellē, casualmente, su madre había trabajado para el inquilino anterior del edificio, Heller’s Bakery, en su juventud, que disfrutó hasta que la pandemia sacudió la industria de los restaurantes.

Dejando atrás la panadería, siguió los pasos de su padre y se convirtió en analista de programas en el Departamento de Estado, donde actualmente Funciona con embajadas en el Medio Oriente.

Cuando comenzaron a salir, los fines de semana significaban cosas diferentes para ellos. La Sra. Rasmussen llenó la suya de cazación antigua mientras el Sr. Amini se observó aves con personas mayores.

Con el tiempo, sus intereses se alinearon e incluso el Sr. Amini ahora aprecia la compra de la cosecha, especialmente haber comprado con su familia en los centros comerciales antiguos del Medio Oeste. “Ella realmente abrió mis ojos a cosas más antiguas y el placer de encontrar esos tesoros”, dijo.

Después de vivir con compañeros de cuarto toda su vida adulta, la Sra. Rasmussen estaba lista para su propio espacio. En 2019, le pidió un aviso del Sr. Amini de que un apartamento de una habitación en el monte Pleasant estaba disponible. Marcó todas sus casillas y estaba cerca de él, por lo que ella lo vio sin ser visto.

Dos años después, la pareja se mudó juntos, y de repente el apartamento se sintió demasiado acogedor. “Fue un desafío tener esa cantidad limitada de espacio, especialmente dadas las limitaciones que imponían las regulaciones covid en ese momento”, dijo el Sr. Amini.

Pero trabajaron durante el período de ajuste y encontraron formas de hacerlo funcionar, como plantar un jardín en la escalera de incendios. “Para mí, ese fue un gran lugar para pasar mucho tiempo para tomar aire fresco y darle espacio a Libby también”, dijo. Les enseñó cómo ser ágiles, que es “algo que llevaremos a nuestro matrimonio”, agregó.

En octubre de 2023, el Sr. Amini recreó su primera cita: un bocado en Seylou Bakery y un paseo por el Arboreto Nacional. Solo esta vez, le propuso matrimonio a la Sra. Rasmussen en la sección Bonsai con un anillo Toi et Moi de 100 años que habían elegido juntos.

La Sra. Rasmussen y el Sr. Amini sabían que querían casarse en el bosque de Serenbe, una comunidad planificada de lujo fuera de Atlanta en Chattahoochee Hills, Georgia, donde viven sus padres. La fecha se fijó para el sábado 3 de mayo, pero con una tormenta en camino, tomaron el día de decisión de celebrar su ceremonia el viernes 2 de mayo. La novia llevaba el vestido de Herrera Carolina de 1983 de su madre, el novio con un traje negro con joyas diseñadas por Bode.

El tío de la Sra. Rasmussen, Curt Drexler, un pastor no denominacional que se retiró de la Iglesia de la Comunidad de Cristo Rock en Menasha, Wisconsin, ofició. En la recepción, que se celebró al día siguiente, los amigos hablaron de cómo la ceremonia brillaba al atardecer.

Si la ceremonia era por llorar, la recepción era para juerga. Los invitados bebieron a Brandy Oldfasheds en la hora del cóctel (un guiño a sus raíces de Wisconsin) en un campo, mientras los caballos pastaban en la distancia, mientras que Tom Ellis, de la fiesta de olas con sede en el valle de Hudson, preparó una fiesta sobre una llama abierta. Para la cena, celebrada bajo un pabellón, 85 invitados se sentaron en dos mesas comunales adornadas con hortensias verdes y campanas de Irlanda.

Tan pronto como la ensalada de remolacha asada golpeó la mesa, la tormenta se apresuró. La multitud vitoreó cuando los rayos más brillantes se rompieron fuera del pabellón. Cedar Hill, una banda de bluegrass de Atlanta, tocó las cubiertas de rock tambores, pero fue “Soy un hombre de tristeza constante”, famosa en la película “O Brother, Where Art Thou?”, Eso hizo que toda la fiesta bailara en una línea de conga alrededor de las mesas.

El Sr. Amini reflexionó el fin de semana en un discurso improvisado al final de la noche. “Los japoneses tienen una frase, ‘ichi-go ichi-e’, lo que básicamente significa que cada momento es único y no volverá a suceder”, dijo. “La probabilidad de que todas estas personas estén juntas nuevamente es muy baja, por lo que todos debemos disfrutarnos”.


Cuando 2 y 3 de mayo de 2025

Dónde Serenbe, Chattahoochee Hills, Georgia

Algo personalizado Para la recepción, la Sra. Rasmussen llevaba un velo personalizado de Emily Adams Bode Aujla de la marca Bode. “Ella nunca ha hecho uno antes, lo cual es muy, genial”, dijo Rasmussen. Para la fiesta posterior, el Sr. Amini llevaba una camisa hecha de un mantel diseñado por Fei Mancha, un vendedor en la tienda de la Sra. Rasmussen.

Toques vintage Antes de la boda, la Sra. Rasmussen obtuvo horquillas de cócteles de camarón vintage para la boda, así como otras piezas de plata antiguas. “Mamá y yo hemos estado puliendo mucha plata antes de la boda”, dijo.

Detalles personales El padre de la Sra. Rasmussen construyó un elevador para que la pareja se mantuviera en la ceremonia, y lo rodearon en Gladiolo blanco, un homenaje a sus difuntos abuelos. La pareja también participó en una ceremonia persas de Sofreh Aghd, en la que compartieron Honey para honrar la herencia del Sr. Amini.

Muchas capas Después de hornear un Pastel de medovik ucranianohecho con miel quemada, la pareja sabía que querían servirlo en su boda. Encontraron una panadería de propiedad ucraniana, The Cake House, en la cercana Newnan, Georgia, lo que los convirtió en un pastel de cuatro pies de largo. La mejor amiga de la Sra. Rasmussen decoró el pastel con flores comestibles.



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